字形溯源

「餓」＝「食」＋「我」（声）。《说文》：餓，飢也。

「饿」从「食」，本义就是「饥」。「我」是声旁。「饿」和「饥」意思相近但有别：《说文》里「饥」偏「谷物歉收」（社会性的缺粮），「饿」偏「肚子空」（生理性的想食）。

「饿」的声旁「我」很有意思：饥饿是最切身的感受，「我」字恰好把这种「切身」写进了声音里。

简化：餓 → 饿

「餓」→「饿」，左边「食」简化成「饣」，右边「我」不动。「饿」「我」「鹅」「峨」共用「我」这个声旁。

你可能不知道的

• 「饥」与「饿」的分别：《孟子》「饥者易为食」是谷物缺，「饿」多见于「饿死」「挨饿」——语义有轻重。
• 「饿虎扑食」：饥饿的老虎扑向食物——形容迅猛猛烈。
• 「如饥似渴」形容求知欲：把学习的渴望，说成肚子饿、嘴里渴。