字形溯源

「凍」＝「冫」（冰）＋「東」（声）。《说文解字》：「凍，冰也。从仌，東聲。」

「冫」不是「水」，是「冰」——它读 bīng，写作两点水，本字就是「仌」，画的是水面上结的两道冰纹。所以：

• 两点水的字，全和寒冷有关：冰、冻、冷、凉、寒（下部）……
• 三点水才是「水」：江、河、湖、海

「冻」= 冰 + 東（声），本义就是「水结冰」。

简化：東 → 东

「凍」→「冻」，声旁「東」简化成「东」。这一简，「冻」和「陈、栋、练」的声旁都换成了同一个记号。

你可能不知道的

• 「冻」和「冷」分工不同：「冻」是结果（结冰了），「冷」是感觉（温度低）——冻了必然冷，冷了未必冻。
• 「肉冻」的「冻」用的还是本义：汤汁冷却后凝成胶状固体，和「水结冰」是同一个物理过程——这个义项一点没引申，就是「凝」。
• 古代「冻」还指「冻伤」：《韩非子》里「手冻」即手被冻伤——「冻」在古书里可以是动词，也可以是创伤。